ITALPAST MAC-100 / パスタ製造機

CBMで扱っている製品をご紹介します

ITALPAST MAC-100

イタリア発、パスタ製造機

撹拌ミキサーで、材料(粉、水、卵等)をミキシングし、生地を作ります。
ソボロ状に仕上がった生地を成形ホッパーに移し、1軸スクリューにより圧力をかけて押出します。
真空引き装置により、ホッパー内の空気を抜きながら成形することが可能です。
これにより、強い食感の麺を製造することができます。
また、ダイス交換により、様々な形のパスタが成形できます。

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