SELMI

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LOGO SELMI

SELMI社 (イタリア)

Selmi社は、レナート・セルミ氏により1965年に設立されました。当初は、ヘーゼルナッツの加工から始め、後にチョコレート製造の専門性の強化をするようになりました。

1987年、パオロ・セルミ氏がコーティング、テンパリングマシンの製造に加わると、これまで以上に効率的なマシンの実現に力を注ぐための、たゆまぬ研究を目的とした家族経営が誕生しました。Selmi社は常に、マシンの単純構造化に伴う技術革新への献身、メンテナンス回数を少なく抑えることにつながる連携、現場での試運転を含むサービスの優れた水準を特徴としてきました。

構想、デザイン、製造、販売、納品そして直接の顧客の支援は、当社の成果につながる道における重要な足がかりであり、その成功を印象付ける強みでもあります。

まさにそういった理由から、今日においてもSelmi社は、手作りのチョコレートに用いられるマシン製造市場の中でも、他社に引けを取らない代表的な存在です。

 

 

商品紹介

PLUS-EX

PLUS-EX 他

チョコレートテンパリングマシン

R200

RS200

チョコレートエンロービングベルト

Micron

Micron

チョコレートリファイニング機械

tank200MiscelatoreContinuo

TANK200

チョコレート用ケトル

spider

SPIDER

スパイラル式チョコレートクーリングトンネル

TUNNEL

TUN400

チョコレートクーリングトンネル

COMFIT

COMFIT

チョコレートコーティングパン

Bean to bar picture

Bean to Bar Line

ビーントゥバーライン

TUTTUNO

TUTTUNO

ワンショットデポジッター

macchiaBenchtopFillingInjector

Macchia

チョコレートディスペンサー


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